Последователи

понеделник, 16 април 2018 г.

Бързи пърленки с арменски тънък хляб - рецептата на дъщеря ми



Сигурно ви дотегна да виждате за наградите но ,няма как без да публикувам да се гласува,а без вас няма как да се състои награждаването.
За това ви моля за извинение и моля тези които не са гласували да ме подкрепят!
****************************************************

Безкрайно съм благодарна и щастлива ,за това ,че за поредна година Благоводител ми оказа тази чест и ме номинира в две любими мои категории!
Мили приятели ,отново за поредна четвърта година ми е нужна, вашата помощ и подкрепа с гласуване!
Безкрайно съм Ви БЛАГОДАРНА,че Вие моите приятели и почитатели на моят простичък блог, винаги ме правите щастлива и показвате ,че ме има и съм нещо за Вас!
Вие сте невероятни фенове на Черпак с мерак и се гордея с Вас всяка година на награждаването!
Нека и тази година да го направим за пореден път,за което ще съм Ви безкрайно, благодарна!

Гласуването започна за :
ГОДИШНИ НАГРАДИ ЗА КУЛИНАРНИ БЛОГОВЕ-за 2017 година!
Номинациите на "ЧЕРПАК С МЕРАК" са в две категории

1.Гозбите на баба
Кулинарен блог, най-добре отразяващ традиционната българска кухня


2.Топло от фурната
Най-добър блог за пити, погачи, тутманици и баници


Който харесва моят блог "ЧЕРПАК С МЕРАК"
може да ме подкрепи в този линк-  http://kulinarninagradi.com , който ще ви препрати към сайта за наградите.
Горе има бутонче на което пише ГЛАСУВАЙ !
Когато кликнете на него, ще ви заведе там където трябва да се впишете!
Там трябва да влезнете, чрез Фейсбук /за да влезнете ,чрез ФБ трябва да сте влезнали във профила си ,иначе не става/ или да се регистрирате в Благоводител.
Тогава ще ви се появи, пълният списък с категориите. 

За да гласувате за мен трябва да отидете в категориите в които съм номинирана.
ГОЗБИТЕ НА БАБА и ТОПЛО ОТ ФУРНАТА 


КОГАТО ВЕЧЕ СТЕ ВЪВ РАЗДЕЛА ЗА КОЙТО ИСКАТЕ ДА ГЛАСУВАТЕ ,в ляво има списък на номинираните и първо трябва да маркирате кой блог ще подкрепите, като отметнете точката пред името.
След това кликате на бутона ГЛАСУВАМ!
Може да гласувате и за други блогъри които ви харесват.
Предварително благодаря на всички, които ще ме подкрепят!
БЕЗКРАЙНО СЪМ ЩАСТЛИВА ,ЧЕ ВИ ИМАМ, 



и се надявам ,че на 19 .05 -2018  отново ,ще ви се похваля с наградите!
***********************************************************************


Ето как ги направих-
Продава се тези хлебчета във всички големи вериги магазини.
Може да използвате и одрински дебели кори за баница,също става с тях.


Зеленчукова смес също ще ни трябва


125г масло разтопено и в него се сипва от зеленчуковата смес .



Нарязах в маслото , една голяма скилидка чесън.

Разтворих една кора и от вътрешната страна я намазах със маслената смес.


Натроших сирене  само на половината на кората.


Настъргах  на ситно кашкавал отново на половината листо.


Прихлупих на половина ,онази част от кората на която има само масло, а не плънка.


Сложих в тавата на фурната на която имаше хартия за печене.
Ако кората е по голяма просто я изрежете по мярка.Останалите парчета печете отделно после.
Пекох на предварително загряна фурна  на 230 градуса за 3-4 мин.
Трябва само да се стопи вътре кашкавала .Ако искате по припечени   печете повече време и стават хрускави.


Извадете и веднага  намажете още с маслото и нарежете с нож за пица от онези  като колелцето.
Сервирайте топли.

неделя, 15 април 2018 г.

Запеканка с картофено пюре, броколи,моркови и чушки




Продукти
10бр. -картофи
2 яйца
1 малка глава -броколи
3  моркова
няколко печени червени чушки
олио + масло 50гр по равни части
сол
50гр масло за отгоре
кашкавал за запичане отгоре

Приготвяне:
Сварих картофите и ги намачках по на едро, .
Чукнах яйцата, осолих и подправки по желание може да сложите ,аз сложих малко чубрица и джоджен.
 Половината от сместа ,намачках  в подходяща  йена тавичка ,която намазах предварително с масло./може и в друга тава/
Броколите накъсах на розички и задуших в олиото и маслото
Извадих ги направо върху картофеното пюре.
Така процедирах и с морковите ....



......чушките и последователно ги сложих едно върху друго.


Най отгоре сложих втората част от картофите и пак в лъжичка намачках за да се разпредели хубаво.
Сложих отгоре парченца масло и сложих да се запече във фурната на 220 градуса за около 20 мин.


Накрая настъргах кашкавал и запекох само отгоре


****************************************************

Безкрайно съм благодарна и щастлива ,за това ,че за поредна година Благоводител ми оказа тази чест и ме номинира в две любими мои категории!
Мили приятели ,отново за поредна четвърта година ми е нужна, вашата помощ и подкрепа с гласуване!
Безкрайно съм Ви БЛАГОДАРНА,че Вие моите приятели и почитатели на моят простичък блог, винаги ме правите щастлива и показвате ,че ме има и съм нещо за Вас!
Вие сте невероятни фенове на Черпак с мерак и се гордея с Вас всяка година на награждаването!
Нека и тази година да го направим за пореден път,за което ще съм Ви безкрайно, благодарна!

Гласуването започна за :
ГОДИШНИ НАГРАДИ ЗА КУЛИНАРНИ БЛОГОВЕ-за 2017 година!
Номинациите на "ЧЕРПАК С МЕРАК" са в две категории

1.Гозбите на баба
Кулинарен блог, най-добре отразяващ традиционната българска кухня


2.Топло от фурната
Най-добър блог за пити, погачи, тутманици и баници


Който харесва моят блог "ЧЕРПАК С МЕРАК"
може да ме подкрепи в този линк-  http://kulinarninagradi.com , който ще ви препрати към сайта за наградите.
Горе има бутонче на което пише ГЛАСУВАЙ !
Когато кликнете на него, ще ви заведе там където трябва да се впишете!
Там трябва да влезнете, чрез Фейсбук или да се регистрирате в Благоводител.
Тогава ще ви се появи, пълният списък с категориите.
За да гласувате за мен трябва да отидете в категориите в които съм номинирана.
ГОЗБИТЕ НА БАБА и ТОПЛО ОТ ФУРНАТА

КОГАТО ВЕЧЕ СТЕ ВЪВ РАЗДЕЛА ЗА КОЙТО ИСКАТЕ ДА ГЛАСУВАТЕ ,в ляво има списък на номинираните и първо трябва да маркирате кой блог ще подкрепите, като отметнете точката пред името.
След това кликате на бутона ГЛАСУВАМ!
Може да гласувате и за други блогъри които ви харесват.
Предварително благодаря на всички, които ще ме подкрепят!
БЕЗКРАЙНО СЪМ ЩАСТЛИВА ,ЧЕ ВИ ИМАМ,




и се надявам ,че на 19 .05 -2018  отново ,ще ви се похваля с наградите!




Поднесох със горчица която се допълни идеално с ястието!

четвъртък, 12 април 2018 г.

Каноли от стар козунак с яйчен крем



Ето една рецепта с която да си употребите останалите козунаци от Великден.
Някъде бях гледала хляб да се валират филии и реших да пробвам с козунака.
Много сполучливо се получи и много вкусно и нещо по различно и интересно.
Горещо препоръчвам да опитате и няма да съжалявате!
Нарекох ги каноли,защото не измислих друго име ,а те са досущ като тях.

ЗА КАНОЛИТЕ
1 -козунак
3бр.-яйца
1ч.ч.-олио за пържене


СИРОП
1ч.ч.-вода
1ч.ч.-захар


ЗА КРЕМА
продукти:
1 литър-прясно мляко
1/4 пак.-масло
.......
1 ч.ч.-захар
3 пълни с.л. -брашно
3 - жълтъка,
ванилия
тези три неща се смесват добре с малко водичка или мляко да стане каша.
1 литър- прясно мляко завира и се прибавя горната смес при непрекъснато бъркане.
Като е готов крема се слага 1/4 пак.-масло бърка се докато се разтопи.


Козунака нарязах на филии ,дебели 1 пръст.
с точилка разточих филиите да станат плътни и тънки.


Навих на руло но да остане дупка в средата и леко краищата да се застъпват.


Разбих  чиния 3 яйца и потопих хубаво козунака



Внимавам да не се развие и го слагам в нагорещено олио надолу със краищата за да се изпържи и да не се развие.
После обърнах и от другата страна да се изпържи.


Нареждах върху салфетка


Когато всички ги изпържих сложих да направя сиропа.
Още докато е горещ потапях всяко каноли в сиропа за секунда.



Наредих ги във поднос


Когато поизстинаха и крема също ,в пош напълних крема и напълних всяко каноли.


Наредих в подходяща чиния и поръсих с пудра захар и отгоре какао/може и без какао,аз направих и двата вида/
Много вкусни станаха и гостите ги харесаха много!

Тези напълних с тирамису на д-р Йоткер



****************************************************

Безкрайно съм благодарна и щастлива ,за това ,че за поредна година Благоводител ми оказа тази чест и ме номинира в две любими мои категории!
Мили приятели ,отново за поредна четвърта година ми е нужна, вашата помощ и подкрепа с гласуване!
Безкрайно съм Ви БЛАГОДАРНА,че Вие моите приятели и почитатели на моят простичък блог, винаги ме правите щастлива и показвате ,че ме има и съм нещо за Вас!
Вие сте невероятни фенове на Черпак с мерак и се гордея с Вас всяка година на награждаването!
Нека и тази година да го направим за пореден път,за което ще съм Ви безкрайно, благодарна!

Гласуването започна за :
ГОДИШНИ НАГРАДИ ЗА КУЛИНАРНИ БЛОГОВЕ-за 2017 година!
Номинациите на "ЧЕРПАК С МЕРАК" са в две категории

1.Гозбите на баба
Кулинарен блог, най-добре отразяващ традиционната българска кухня


2.Топло от фурната
Най-добър блог за пити, погачи, тутманици и баници


Който харесва моят блог "ЧЕРПАК С МЕРАК"
може да ме подкрепи в този линк-  http://kulinarninagradi.com , който ще ви препрати към сайта за наградите.
Горе има бутонче на което пише ГЛАСУВАЙ !
Когато кликнете на него, ще ви заведе там където трябва да се впишете!
Там трябва да влезнете, чрез Фейсбук или да се регистрирате в Благоводител.
Тогава ще ви се появи, пълният списък с категориите. 

За да гласувате за мен трябва да отидете в категориите в които съм номинирана.
ГОЗБИТЕ НА БАБА и ТОПЛО ОТ ФУРНАТА 


КОГАТО ВЕЧЕ СТЕ ВЪВ РАЗДЕЛА ЗА КОЙТО ИСКАТЕ ДА ГЛАСУВАТЕ ,в ляво има списък на номинираните и първо трябва да маркирате кой блог ще подкрепите, като отметнете точката пред името.
След това кликате на бутона ГЛАСУВАМ!
Може да гласувате и за други блогъри които ви харесват.
Предварително благодаря на всички, които ще ме подкрепят!
БЕЗКРАЙНО СЪМ ЩАСТЛИВА ,ЧЕ ВИ ИМАМ, 



и се надявам ,че на 19 .05 -2018  отново ,ще ви се похваля с наградите!


***************************************************

петък, 6 април 2018 г.

Козунак от старият тефтер




В една стара тетрадка за рецепти намерих козуначена рецепта , на хвърчащо листче и реших да я пробвам.
Винаги старите рецепти са страхотни и тази е същата.
Горещо ви я препоръчвам уникални козунаци станаха.

Ето и продуктите
7-яйца
300мл-прясно мляко
350гр-захар
200гр.-масло+100мл.-олио се смесват
1,1/2 кубче прясна мая или 3бр.-суха на Йоткер
1,500 кг.-брашно ми отиде на мен

отделно накиснах сушени плодове -стафиди,сини сливи,в малко ликьор от вишни /може и ром/
Когато изпиха ликьора сипах 1 с.л.- какао за да обере влагата.
локум 2 кутии нарязах на малки парчета
50гр масло за намазване на формите.

Разтопих маслото заедно с олиото в купичка и оставих настрани да изстине малко.
Сложих всички други продукти в хлебопекарната и започнах да меся на бързата програма.
Месих 15 мин. после спрях програмата и месих още 15 мин.
Третият път когато пуснах програмата започнах лъжичка по лъжичка да прибавям мазнината.
Докато поеме мазнината всичка и изсипвам на плота.
Намазних си ръцете с олио и започнах да бия и захлупвам тестото или навивам на руло и пак да бия.
Така поне 15 мин.
Оставих да почине докато приготвя и намажа формите в които ще пека.
Сетих се ,че имам формички от недно време за козуначета малки и ги намазах с четката с разтопено масло.

Тестото вече беше втасало  и разделих на топки за малките форми  и за средните форми
Всяка топка разделих на 4 и всяко разстелих с пръсти  на правоъгълници.
Сложих от  накиснатите в ликьора плодове които обърках с какаото.


Навих на руло  всяко едно
Сплетох фитилте и сложих във намаслените форми


Оставих да втасат и да изпълни формите


Намазах със жълтъци+няколко капки олио+няколко капки прясно мляко
Поръсих с мокра захар.
Сложих да пека на 180 градуса малките форми



Така направих и с продълговатите форми докато се пекат първите.


Изкарах ги от формичките на скара и сложих втората партида да се печат .



Готови са и в алуминиевите форми!



Много козуначета станаха от дозата и съм доволна,
 защото нямаше нужда да меся още една доза.

ГОРЕЩО ВИ ПРЕПОРЪЧВАМ РЕЦЕПТАТА!
СТАНА НЕВЕРОЯТНО ПУХКАВ НА КОНЦИ И ВКУСЕН КОЗУНАК!





***************************************************

Безкрайно съм благодарна и щастлива ,за това ,че за поредна година Благоводител ми оказа тази чест и ме номинира в две любими мои категории!
Мили приятели ,отново за поредна четвърта година ми е нужна, вашата помощ и подкрепа с гласуване!
Безкрайно съм Ви БЛАГОДАРНА,че Вие моите приятели и почитатели на моят простичък блог, винаги ме правите щастлива и показвате ,че ме има и съм нещо за Вас!
Вие сте невероятни фенове на Черпак с мерак и се гордея с Вас всяка година на награждаването!
Нека и тази година да го направим за пореден път,за което ще съм Ви безкрайно, благодарна!

Гласуването започна за :
ГОДИШНИ НАГРАДИ ЗА КУЛИНАРНИ БЛОГОВЕ-за 2017 година!
Номинациите на "ЧЕРПАК С МЕРАК" са в две категории

1.Гозбите на баба
Кулинарен блог, най-добре отразяващ традиционната българска кухня


2.Топло от фурната
Най-добър блог за пити, погачи, тутманици и баници


Който харесва моят блог "ЧЕРПАК С МЕРАК"
може да ме подкрепи в този линк-  http://kulinarninagradi.com , който ще ви препрати към сайта за наградите.
Горе има бутонче на което пише ГЛАСУВАЙ !
Когато кликнете на него, ще ви заведе там където трябва да се впишете!
Там трябва да влезнете, чрез Фейсбук или да се регистрирате в Благоводител.
Тогава ще ви се появи, пълният списък с категориите. 

За да гласувате за мен трябва да отидете в категориите в които съм номинирана.
ГОЗБИТЕ НА БАБА и ТОПЛО ОТ ФУРНАТА 


КОГАТО ВЕЧЕ СТЕ ВЪВ РАЗДЕЛА ЗА КОЙТО ИСКАТЕ ДА ГЛАСУВАТЕ ,в ляво има списък на номинираните и първо трябва да маркирате кой блог ще подкрепите, като отметнете точката пред името.
След това кликате на бутона ГЛАСУВАМ!
Може да гласувате и за други блогъри които ви харесват.
Предварително благодаря на всички, които ще ме подкрепят!
БЕЗКРАЙНО СЪМ ЩАСТЛИВА ,ЧЕ ВИ ИМАМ, 



и се надявам ,че на 19 .05 -2018  отново ,ще ви се похваля с наградите!


***************************************************
ПОДКРЕПЕТЕ НАШИТЕ ДЕЦА ,СПОРТИСТИ С НОВОТО ИМ НАЧИНАНИЕ.
Станете последователи в БЛОГА ИМ

***************************************************









Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...