Последователи

вторник, 26 септември 2017 г.

Как да запазим грозде през зимата





И да покажа един трик за запазване на чепки грозде за зимата.
Избират се здрави чепки ,да няма наранени зърна.
Издържа цяла зима така,ако спазвате препоръките.
Чепката се реже заедно от салкъма да стане на буквата Т ,така, че от двата края на салкъма, да може да се сложат картофи, като се забият до средата.
Закачат се на хладно и тъмно място ,изба е най добре.
При мен е на остъклена тераса ,защото в избата ми е топло, заради парното.
Ядохме, грозде на нова година и беше, голяма наслада!




петък, 15 септември 2017 г.

Бърза,лесна,вкусна картофена запеканка на тиган



Някъде от нета дъщеря ми го е видяла и го направихме.
Много лесно и бързо ,а за вкуса нямам думи НЕУСТОИМО Е!

Продукти за един голям тиган
8бр.-яйца
6бр. -картофи
1 малък -кромид
8бр -топено сирене за сандвичи
4 броя -шунка за сандвичи
сол,чер пипер,
масло или олио за пържене

ДАВАМ ВИ СТЪПКА ПО СТЪПКА КАК СЕ ПРАВИ

Обелих и нарязах картофите на ситно, като за мусака.
Кромида също нарязах на ситно и прибавих към картофите.
Сипах ги в тигана който имаше олио и пържих до готовност на картофите.


Със шпатулата започнах да намачквам картофа.


Разбих яйцата и сложих малко сол и чер пипер.
Прибавих ,готовите картофи към яйцата и хубаво разбърках.


В тигана сложих олио да се загрее.


Изсипах половината смес в тигана.


Веднага ,сложих отгоре 4бр. листчета, сирене / може и повече да се сложи/


Върху тях ,сложих шунката.



Ето така


Отгоре отново сирене.


Веднага изсипах останалата половина от картофено-яйчената смес.



Разпределих равномерно ,отгоре.
Така на тих огън се запече от едната страна.


С помощта на голяма чиния за торта обърнах, запеканката.
Сипах олио в тигана и стръсках отново запеканката.


Когато и от другата страна се изпече я прехвърлих в голямата ,чиния.


Разрязах на триъгълници .



Сервирах в чиния!










четвъртък, 31 август 2017 г.

СОДЕНИ КУРАБИЙКИ



ч.ч.-200мл.

4 -яйца  /отделя се 1 жълтък за намазване/
1 ч.ч. -кисело мляко
1 ч.ч.- захар
1/2 ч.ч.- масло
ванилия, настъргана лимонова кора
1 ч.л. -сода за хляб
брашно около 500-600 гр /на мен ми отиде 900гр./

приготвяне
Замесва се меко тесто.
Оформят се топчета.
Намазват се с жълтъка, поръсват се със захар.



Пекат се на 160-170 градуса 25-30 минути.

Да ви е сладко както и на нас!
Рецептата е на NataliNK
Много благодаря за рецептата,изядоха ги :) !


вторник, 29 август 2017 г.

Пълнени чушки с кайма-мамините




При наличието на 952 рецепти в блога ми,  днес установих ,че нямам рецепта за пълнени чушки ,МОИТЕ си .
За това сега ви ги предлагам, така както мама ме е учила, да ги правя ,а нейните -мамините чушки, са уникални!


ЕТО И ПРОДУКТИТЕ
чушки за пълнене
1ч.ч.-ориз
3бр -кромид лук нарязан на ситно
2-3 домата настъргани
500гр.-кайма смес
100мл- олио и малко още за поръсване на чушките в тавата
малко червен пипер
джоджен
чер пипер,
сол,



ТАКА ПРИГОТВИХ...
*Запържих хубаво кромида в олиото и сложих каймата като веднага я намачках до раздробяване на ситно с прибора за пасиране на картофи.
*Сложих и измитият ориз и той да се запържи да стане стъклен.
*Прибавих червеният пипер и доматите.
*Сипах една чаша водичка и на тих огън,варих докато ориза набъбне.
*Прибавих сол чер пипер и джоджен.
*Хубаво разбърках и оставих да отдъхне плънката.
*Изтърбуших чушките и ги напълних със сместа.
*Потопих в брашно отвора на чушката да се запечата плънката.
*Наредих ги в тавичката.
*Полях отгоре чушките с олио и малко вода ,течността да е по малко от средата на чушките.
*"Метнах" ги във фурната на 250 градуса докато заври и после намалих на 150 градуса докато станат готови и отгоре загорят.

Сервирани са с люти чушлета,
домашната майонеза която винаги си правя,
лютеница от бързата, която правих  и кисело мляко.
Да ви е сладко и на вас!

събота, 26 август 2017 г.

Салата от патладжани и чушки -фалшиво имамбаялдъ



продукти
3бр. големи-патладжани
5бр големи-червени чушки
2 глави-кромид лук
5 големи.-домата

200мл.-олио
2ч.л.-сол
100мл.-оцет
4с.л.-захар
5-6 скилидки- чесън счукан
по желание 1 връзка -магданоз

Приготвяне
Измийте хубаво патладжаните и ги нарежете на резени с дебелина 6-8 мм.
Измийте чушките отделете семената част и тях нарежете на ивички.
Обелете лука и нарежете на полумесеци.
Магданоза накълцайте на ситно.
Доматите нарежете на кубчета.
Всичките продукти сложете в дълбока тенджера.
Добавете олиото,оцета,захарта,солта,предварително счуканият чесън и смесете всичко добре.
Сложете на котлона на силно да заври.
Щом кипне намалете ястието на слабо и оставете да къкри 40-50мин. да се сгъсти да не е рядко.
Сложете готовата салата в чисти и сухи буркани ,НО НЕ ГИ ПЪЛНЕТЕ ДО ГОРЕ.
Стерилизирайте 20 мин.
Извадете и обърнете с капачките надолу до изстиването им.
От тази доза станаха 5бр. буркани от 500гр.

ДА ВИ Е СЛАДКО!
















четвъртък, 24 август 2017 г.

ПАТАТНИК - на мама



Продукти за един тиган

Настъргах 3 средни големи,- сурови картофи.
Обърках с 1 глава настърган лук, сол, джоджен.



Леко изцедих.
Изсипах сместа върху голям тефлонов тиган с доста олио поръсено с две щипки брашно.
Сместа в тигана трябва да е тънка един пръст иначе картофа ще остане суров ако е дебел пататника.
Пекох върху котлона само отдолу на слаб огън/да не загори бързо/ и похлупак да се задуши картофа.



С капака върху тигана,/или на дъска както аз обръщам/ обърнах пататника.



Сложих пак олио и брашно в тигана и изсипах внимателно,/да не се разчупи/ отново в тигана, за да се запече и от другата страна .



Докато се пече се слага отгоре резенчета масло .Ако искате да е постно сипете малко олио.



Когато е готово аз обикновено сервирам на дъската.







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...